Ponta do Mutá · Barra Grande · Península de Maraú
A seleção é de Renata Formolo, nossa sommelière. Peça a presença dela — é para isso que ela está aqui.
Em taça, Espumante Brut · Santa Colina · Brasil — 42.
a maior parte da carta, e não por acaso
Nossa cozinha é de frutos do mar. Foi por eles que esta seção cresceu.
A Bahia faz vinho em dois lugares muito diferentes, e os dois estão nesta carta. A Uvva nasce em Mucugê, na Chapada Diamantina. A Miolo vem do Vale do São Francisco, no sertão — um dos raros lugares do mundo onde a videira dá duas safras por ano.
Você pode. A taxa de rolha é de 90 por garrafa de vinho ou espumante, 180 para magnum e 240 para destilados.
Preços e safras podem mudar conforme a disponibilidade. Alguns rótulos são de partida pequena e acabam. Na dúvida, pergunte antes de vir — a gente responde.
Terça a domingo, das 11h às 19h. Segunda é nossa folga.
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